采石磯茶干老字號轉型升級 重視環保加大投入

作為我市的知名品牌，“采石磯茶干”這塊有著200多年歷史的中華老字號在轉型升級后煥發出了新的風采，在新廠投產后的這一年多的時間里，采石磯食品有限公司不僅銷量節節攀高，在產品質量以及環保建設方面也取得了不錯的成績。

走進市采石磯食品有限公司位于雨山經濟開發區1.6萬平方米的新廠，現代化的廠房內豆香四溢。從3樓到1樓，浸泡、煮漿、漂花、剝布，整個茶干生產流程實現了自動化與傳統手工技藝的結合。相比起原來作坊式的老廠，新廠的生產能力較以前提升了20倍，日生產能力達到了60噸，這不僅使采石磯食品有限公司一躍成為全國大型豆制品企業，也讓產品的銷量有了穩定的增長。

市采石磯食品有限公司董事長鮑哲：“穩增長，調結構，在發展中傳承，在傳承中創新，把中華老字號要做強做大，產業鏈的延伸和多元化的發展，企業要增加后勁?！?/span>

在鮑哲看來，去年新廠的投產對“采石磯茶干”來說意義重大，可謂是它的第二次轉型升級。第一次是十年前，伴隨著采石磯茶干廠的改制，“采石磯茶干”從原本單一的口味發展到三大系列56個品種，年銷售額從800萬元飛躍到6000萬元，其產品質量更是連續十年在國家質檢總局的抽查中優于國家標準。而今的二次轉型升級則讓“采石磯茶干”完全釋放了產能，年銷售額有望突破5億元。明年，“采石磯茶干”將再投入6000萬元建設新廠的二期項目，屆時豆制品、醬制品將成為“采石磯茶干”新的拳頭產品。

鮑哲：“在這個食品安全、安全生產、食品保護我們還將加大力度，使我們這個企業產品質量，更優更好?！?/span>

談到加大投入，鮑哲說，轉型升級后，他們首先就把環保列為重要工程，先后投入四百多萬對環保設備進行改造。

鮑哲：“我們投入了四百多萬進行了煤改氣的項目改造，還有對水我們也搞了一個污水處理廠，那么我們現在達到的排放標準，遠遠優于國家的排放標準?！?/span>