采石磯茶干，送親朋好友的佳品

跟其他地方茶干不同的是，馬鞍山采石磯茶干的韌性很好，吃著很有勁，就是拿起一片茶干來對折都不會折斷的哦！這是因為原料選擇時的講究和制作工藝的嚴密。除了主料黃豆外，茶干里還加入了幾十種配料，包括人體所需要的多種氨基酸。除了當零嘴吃，常見的吃法就是配菜炒著吃了。因為干子勁道的特點，炒制時不容易散，而且經過油煎過后的茶干更有味道，也可以為主料增添香味。

采石磯茶干很出名，所以不光是馬鞍山，在合肥等一些省會的超市都會有馬鞍山采石磯茶干賣，所以想吃還是都能買到。作者搜羅了一下超市的貨架，茶干的類型也分很多種，有“五香”、“夾心”、“貢品”、“蒲包”等五大系列。

五香：自然味；

夾心：茶干里添加了輔料，很特別吧，有火腿、香菇等等；

貢品和蒲包，從包裝到茶干本身的制作味道上都更不錯，很多朋友送禮時常買的。